Pai e filho unem cachaça e café em drink autoral produzido no interior do Acre

Uma história de cumplicidade familiar e visão de negócios deu origem a um produto autêntico que promete conquistar o paladar dos acreanos. No interior do Acre, o produtor rural Valter de Oliveira e seu filho, o jovem empreendedor Gabriel Oliveira, uniram forças para criar uma licor de cachaça artesanal infusionada com café. O projeto, totalmente autoral, nasce com a proposta de valorizar a matéria-prima regional e consolidar uma marca com identidade genuinamente acreana.

A ideia tomou forma a partir do desejo de agregar valor aos produtos da propriedade rural da família e diversificar as fontes de renda. Segundo os idealizadores, o processo de desenvolvimento da receita exigiu meses de testes e ajustes até que se alcançasse o equilíbrio ideal entre a graduação alcoólica da cachaça e a extração dos óleos essenciais e aromas dos grãos de café selecionados.

O diferencial do produto está na atenção aos detalhes durante o fluxo de produção. A cachaça passa por um período de maturação e infusão lenta, garantindo que o amargor do café seja atenuado pelas notas adocicadas do destilado, resultando em uma bebida aveludada, encorpada e de aroma marcante. Todo o envasamento e a rotulagem são feitos de maneira artesanal na própria comunidade.

Além do impacto econômico direto para a família, a iniciativa tem despertado o interesse de comerciantes, donos de bares e restaurantes locais, que veem no produto uma excelente opção para o turismo gastronômico e para presentear quem visita o estado. Com a crescente aceitação no mercado regional, pai e filho já estruturam os próximos passos para ampliar a capacidade de produção, obter as certificações necessárias e expandir a distribuição para os principais centros comerciais do Acre.

Fonte G1.